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塑料部件真空烹饪炉 因成本低获推广
文章来源:未知 添加时间:2016-05-06 18:43

    真空低温烹饪法推广因价格过高而推广受阻,Codlo的出现消除了昂贵的真空烹饪炉和便宜的日用厨房设备之间的差别。它既可以用作定时器,也可以用作自动调温器。
  
  GraceLee,厨房神器Codlo的共同发明者,通过这一厨房设备将真空低温烹饪法带给大众。
  


塑料部件真空烹饪炉 因成本低获推广
 
  真空低温烹饪法是一种新型烹饪方式,烹饪时食物是塑料真空包装的,然后放入一个温度非常精确的水槽中。FerranAdrià和HestonBlumenthal等现代大厨曾通过此法在大赛中夺冠。
  
  有人试图将真空低温烹饪法推广至普通家庭中,但单独的真空烹饪炉价格过高,除了爱冒险的家庭主妇,很难吸引其他人。
  
  Codlo的出现消除了昂贵的真空烹饪炉和便宜的日用厨房设备之间的差别。它既可以用作定时器,也可以用作自动调温器。
  
  将水放在家用电饭煲或者慢炖锅的内胆中,Codlo的恒温探针放入水中。将炊具插头插入Codlo,设置好温度和蒸煮时间。Codlo向炊具供电,直到水温到达设定的温度后,就会在恒温模式下按照设定的烹饪时间进行烹饪。
  
  Codlo由毕业于英国剑桥大学的经济学家Grace Lee和机械工程师Xi Yen Tan发明,通过群众募资网站Kickstarter推向市场。
  
  Codlo的塑料部件是通过注塑成型而制造的,外壳选用了PC/ABS材料,在阻燃性、耐热性和电气要求方面实现了很好的平衡。Codlo的温度传感器采用了被FDA认可的食品安全级材料。


 

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